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特色菜

潘安湖鱼头汤

- 潘安湖鱼头对食材要求特别高。
  一条鲢鱼大概三十多斤，只取鱼头，
  鱼头肉鲜嫩，营养丰富，
  又富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，
  可以说是非常的健康了。
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江苏省徐州市贾汪区潘安湖国家湿地公园